chill!
Vi har inte alltid så regelbundna tider i skolan.. Helt plötsligt blev det en massa ändringar. Idag skulle vi egentligen ha varit i skolan längre, men istället slutade vi tidigare. Haha! Imorgon slutar vi en eller en och en halv timme tidigare. På onsdag börjar vi en timme senare och på torsdag börjar vi också en timme senare. Ja, jag klagar då inte! :D
Btw, det var ju cupcake-kurs idag. Tänkte lägga upp recept och bilder då!
Ny header!
GAMLA
NYA
recept - cupcake frosting
Vitchoklad frosting
200 g vitchoklad
Vispa grädden i en stor skål. Blanda färskost, florsocker och vaniljsocker i en annan skål. Häll över färskostblandningen i vispgrädden och vispa ytterligare. Känns frostingen för lös, ställ den i kylskåpet en stund.
Fluffy whiste frosting
2½ dl socker
Koka ihop socker, vatten och citronsaft. Koka blandningen tills sockret lösts upp och den bubblar ordentligt. Vispa äggvitorna och vaniljextrakt, gärna i hushållsassistent, så det bildas mjuka toppar. Tillsätt sockerblandningen mycket långsamt, en droppe i taget till en början, under konstant vispning. Fortsätt vispa i 7-10 minuter så ordentliga toppar bildas.
200 g vitchoklad
3 dl vispgrädde
50 g philadelphiaost
Hacka chokladen fint och lägg den i en bunke. Hetta upp grädden i en kastrull, men låt den inte börja koka. Häll grädden över chokladen, rör tills all choklad smält. Låt stå kallt, helst över natten. Vispa upp. Tillsätt philadelphiaosten och rör om.
Kolafrosting
1½ dl farinsocker
Kolafrosting
1½ dl farinsocker
1½ dl grädde
100 g rumsvarmt smör
200 g färskost
Koka farinsocker och grädde i 5 minuter. Låt kallna helt. Du kan lägga kastrullen i kallt vattenbad. Vispa smör och florsocker slätt. Tillsätt kolasåsen och färskosten, vispa fluffigt.
Yoghurtfrosting
2 dl turkisk yoghurt
Koka farinsocker och grädde i 5 minuter. Låt kallna helt. Du kan lägga kastrullen i kallt vattenbad. Vispa smör och florsocker slätt. Tillsätt kolasåsen och färskosten, vispa fluffigt.
Yoghurtfrosting
2 dl turkisk yoghurt
2 dl vispgrädde
1 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
Låt yoghurten rinna av genom ett kaffefilter minst en timme om möjligt (så blir frostingen fastare). Vispa grädden. Blanda alla andra ingredienser och blanda ner den vispade grädden.
Låt yoghurten rinna av genom ett kaffefilter minst en timme om möjligt (så blir frostingen fastare). Vispa grädden. Blanda alla andra ingredienser och blanda ner den vispade grädden.
Whipped cream cheese frosting
150 g färskost
1½ dl grädde
½ tsk vaniljsocker
1 dl florsocker
Vispa grädden i en stor skål. Blanda färskost, florsocker och vaniljsocker i en annan skål. Häll över färskostblandningen i vispgrädden och vispa ytterligare. Känns frostingen för lös, ställ den i kylskåpet en stund.
Fluffy whiste frosting
2½ dl socker
¾ dl vatten
¼ tsk citronsaft
2 äggvitor
1 tsk vaniljextrakt
Koka ihop socker, vatten och citronsaft. Koka blandningen tills sockret lösts upp och den bubblar ordentligt. Vispa äggvitorna och vaniljextrakt, gärna i hushållsassistent, så det bildas mjuka toppar. Tillsätt sockerblandningen mycket långsamt, en droppe i taget till en början, under konstant vispning. Fortsätt vispa i 7-10 minuter så ordentliga toppar bildas.
Det var en tjej som frågade vad vi använde för sprits till cupcakesen. Vi hade engångs spritspåsar.
Såna här har jag hemma. En rulle med engångs spritspåsar och 3 olika tyllar.
Såna här har jag hemma. En rulle med engångs spritspåsar och 3 olika tyllar.
Muffins!
Bakade såna här idag. Dom blev jättegoda! Smakar kladdkaka!
Lägger upp receptet imorgon eller lite senare ikväll. :)
Recept - cupcakes
Grundrecept
100 g smör
2 ägg
1½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl mjölk
1 citron, skalet + 2 msk saft
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader varmluft. Vispa ägg och socker poröst. Rör ner smält smör, mjölk och rivet citronskal och saften av citronen. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en skild skål och rör ner i smeten. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt. Fyll formarna till 2/3 och tryck ner valfri fyllning om du vill. Grädda i mitten av ugnen ca. 10 minuter eller tills de är gyllenbruna och "torra" inuti. Du kan kontrollera med en sticka.
Som fyllning kan man ha t.ex. hallon, lingon, blåbär, äppel eller choklad. Det väljer man själv.
Det finns många olika typer av frostings, eller glasyr. Vi hade 6 olika på cupcake-kursen. Det var vit choklad, kolasås, yoghurt, cream cheese, whipped cream cheese och fluffy white frosting. Fluffy white smakade maräng. Kommentera om det är någon ni vill ha receptet på!
Jag tänkte lägga upp receptet på cream cheese frosting. Det är väl den vanligaste tror jag. ;)
Cream cheese frosting
60 g mjukt smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 msk färskpressad citronsaft
100 g philadelphiaost
Vispa smör, florsocker, vaniljsocker och citronsaft krämigt. Vispa i Philadelphiaosten. Om du vill kan du färga frostingen med några droppar av valfri karamellfärg.
Sims 3
Är hemma ännu idag. Men nu är jag nog frisk! Så imorgon ska jag till skolan.
Nu ska jag spela sims 3! :)
Hahah! Bäst! :D
Hahah! Bäst! :D
hemma...
Blev ingen skola för mig idag. Jag mådde bra hela dagen igår, men på kvällen fick jag jätteont i halsen. Vaknade klockan 3 i natt och konstaterade att jag hade feber.. :/
Ska bara ta det lugnt nu och försöka bli bättre. Hoppas allt är bra med er!
Cupcakes
Cupcake-kursen var riktigt bra. :) Kul att få lära sig olika saker och nya recept!
Jag och Åse gjorde cupcakes med kolafrosting. Den var god!
sovmorgon
Fick ha sovmorgon idag eftersom jag börjar först 12.20. Pappa ska skjutsa mig till skolan om en liten stund. Jag måste via R-kioski först och fylla på mitt busskort. Annars slipper jag ingenstans. Det gick ut 14 oktober.. Så det var ju bra att vi fick höstlov den dagen. :)
Nu ska jag packa ihop mina saker och åka iväg.
Kommer hem sent ikväll. Jag och Åse ska på en cupcakekurs. Kommer bli skoj!
Snygga eller hur?! ;)
Shopping!
Här kommer bilder på nästan allt jag shoppat under höstlovet!
godis
muffinsformar och sugrör
filmer
ljus och stenar
en blomma
en lampa
Esbo
Har inte riktigt haft tid att blogga de senaste dagarna. Har varit och hälsat på släktingar och igår var jag till tuuri. Nu sitter jag i esbo hos min syster. Imorgon ska vi åka tili Ikea och fortsätta shoppa. :) Lägger upp bilder när jag kommer hem.
How to be a fresh BAMF
Recept - vitlökssmör
Väntar på att ugnen ska bli klar och sedan ska jag laga lite mat. Det blir grisschnitzel med vitlökssmör och klyftpotatis. :)
Vitlökssmör
100 gr rumstempererat Smör
2-3 pressade vitlökklyftor
1/2 msk pressad citron
1 krm nymald svartpeppar
1/2 tsk salt
Gör så här:
1. Vispa smör, salt, svartpeppar, citronsaft och den pressade vitlöken luftigt.
2. Spritsa i fina toppar och sätt dem i kylen en stund så att de stelnar lite.
2. Spritsa i fina toppar och sätt dem i kylen en stund så att de stelnar lite.
höstlov!
Äntligen har man fått höstlov! :D
Idag har vi varit i restaurangen och serverat. Men jag och Oski fick bara sitta i cafét. Chill! Vi hade typ inga kunder heller så det blev bara en massa kaffedrickande. Kommer känna mig helt hyperaktiv resten av dagen.. :P
På torsdag bär det av till Tuuri med Åse! :) Ska bli kul att fara dit igen! Kommer inte ihåg när jag senast var dit. Måste nog vara flera år sedan.. Vet inte riktigt om det är något jag behöver just nu, så det blir väl en massa smått och gott. :)
Jag vill ha glass.. Skulle vara så gott med en Ben&Jerry's half baked nu!
Men nu ska jag snart börja gå iväg mot busshållsplatsen och vänta på Karolinas buss. Ha det bra!
Idag har vi varit i restaurangen och serverat. Men jag och Oski fick bara sitta i cafét. Chill! Vi hade typ inga kunder heller så det blev bara en massa kaffedrickande. Kommer känna mig helt hyperaktiv resten av dagen.. :P
På torsdag bär det av till Tuuri med Åse! :) Ska bli kul att fara dit igen! Kommer inte ihåg när jag senast var dit. Måste nog vara flera år sedan.. Vet inte riktigt om det är något jag behöver just nu, så det blir väl en massa smått och gott. :)
Jag vill ha glass.. Skulle vara så gott med en Ben&Jerry's half baked nu!
Men nu ska jag snart börja gå iväg mot busshållsplatsen och vänta på Karolinas buss. Ha det bra!
Godmorgon!
Sitter i skolan nu och dricker kaffe. Vi börjar först klockan 9 så tänkte kolla vad som händer på Facebook. :)
Ska vara i köket i 4 timmar. Hoppas vi lagar något gott! Senast lagade vi en jättegod kycklingsallad. Ska lägga upp receptet på den när jag kommit hem. :)
Ska vara i köket i 4 timmar. Hoppas vi lagar något gott! Senast lagade vi en jättegod kycklingsallad. Ska lägga upp receptet på den när jag kommit hem. :)
Guess what?
I'm back! :D
Jaa, det är sant! Jag har funderat nu flera dagar om jag borde börja blogga igen. Och nu har jag bestämt mig för att göra det. Efter en lång paus börjar man sakna den lite... ;)
Sådär annars kan jag ju berätta att jag trivs fortfarande jättebra i den nya skolan. Har inte tvivlat ens en sekund att jag valde fel. För er som inte visste det kan jag berätta att jag går första året vid Vasa Yrkesinstitut på kocklinjen. Eller första året är det både kock och servitörlinjen tillsammans, och sedan väljer man på tvåan. Men det blir nog kocklinjen för mig. :)
Här får ni en bild på årets skolfoto. ;)
